Cenone 2011

Altro anno che se ne và e bisogna festeggiarlo

Eccovi la nostra proposta per la serata del 31 Dicembre :

Crostatina di sfoglia con ricotta alla paprika dolce,pomodorino ciliegino e pesto di rucola e mandorle

Tartare di Chianina con briciole tostate al pepe e scalogno glassato al vino

Carpaccio di Mocetta da camoscio con dadolata di patate e fonduta leggera

Il Pacchero in piedi con besciamella ai funghi porcini

Risotto acquerello al radicchio rosso e moscato

Brasato di vitella al barolo e tortino di patate prezzemolate

Sfogliata alle mele,noci ed uvetta alla cannella

VINI In Abbinamento : Bollicina di benvenuto , Baccio di Maggio az S.Fabiano , Chardonnay Chiaro az.S.Fabiano

Metodo Classico Cesarini Sforza

Per finire dopo la mezzanotte il classico zampone e lenticchie

Per avere informazioni contattateci al numero 057521245

Il tuo compleanno??

Vuoi organizzare la tua cena di compleanno nel nostro locale?? Semplice : scegli il budget ,ti invieremo vari menù e naturalmente il/la festeggiato/a sarà gratis (minimo 6 persone). E la bottiglia per festeggiare la offriamo noi

Esempio :

Flan di patate con crema ai funghi porcini e speak croccante oppure Tortino di Melanzana con scamorza affumicata e purea al Tartufo oppure classici salumi e crostini

Chicche di patate al ragù di Chianina oppure Paccheri alle verdure tartufate

Arrosto di suino con il suo ristretto e patate al rosmarino

Comprensivo di Bevande € 20 a persona
( il sabato € 25)

Se invece volete pranzare con la famiglia ricordo che siamo aperti anche a Pranzo

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A CENA CON IL PRODUTTORE VENERDI' 21 GENNAIO

Serata eccezionale con la presenza di Luca Martini di Cigala e la Fattoria San Giusto a Rentennano dove passeremo in rassegna tutti i prodotti dell'azienda .

Per chi ha avuto l'occasione di assaggiare i vini di Luca conosce sicuramente la qualità dei prodotti di questa piccola tenuta di Gaiole in Chianti .

I vini in degustazione sono :

Chianti Classico 2008

Ch.Cl. Riserva Le Baròncole 2007

Percarlo 2006

Ricolma 2007 Magnum

Vin San Giusto 2002

Menù della serata :

Carpaccio marinato di Chianina con dadolata di patate e fonduta leggera

Paccheri al ragù d'anatra

Tagliata di cinta senese e patatine novelle al rosmarino

Classico Panforte

Costo della serata € 45

per informazioni e prenotazioni chiamare lo 057521245

POSTI LIMITATI

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