venerdì 30 ottobre 2009

NEGOZIO ONLINE





Ecco il nostro negozio online contenente alcune delle etichette presenti nel nostro ristorante .Se avete richieste particolari o volete spedire un regalo ad amici lontani , non vi rimane che chiedere


ecco il link .... http://miseriaenobilta.tk/

venerdì 2 ottobre 2009

MENU ' STAGIONE 2009 / 2010

Ecco pronto il nuovo menù per la stagione invernale che inizia .
Come vedrete alcuni piatti sono su prenotazione visto la lunghezza della preparazione
che necessitano , quindi quando prenotate potete avvertirci se voleste qualcuno di
questi piatti .
Ma veniamo al menù :

Antipasti


Tometta fresca grigliata nello speck con pomodorino ,rucola e riduzione di aceto balsamico
€ 8.00

Tortino di melanzana con scamorza affumicata e purea di patata al tartufo
€ 8,00

Piatto di insaccati della Val di Chiana “Lorenzini”
€ 7,50

Antipasto tipico toscano
€ 9,00

Carpaccio di mocetta di camoscio con dadolata di patate e fonduta leggera
€ 12,00

Tartare di Chianina con briciole tostate al pepe e composta di cipolla rossa
(su prenotazione) € 12,00

Carpaccio di polpo in vinaigrette con il suo flan di Patata ,ciliegino e pinoli
€ 9,00

Moscardini alla diavola e crostino all’olio
€ 9,00

Crudo di Tonno rosso,battuto di gambero e budino di ciloppa bionda
(su prenotazione) € 12,00



Primi piatti


Fusilloni trafilati al bronzo con salsa alle zucchine,zafferano e pomodorino ciliegino
€ 7,50

Paccheri di Gragnano al ragù di verdure al tartufo
€ 7,50

Spaghetto all’aglione
€ 6,50

Fonduta con lamelle di tartufo nero e crostino di pane
€ 8,00

Maltagliati germe di grano alle arselle , bottarga di muggine e concassè di pomodoro
€ 9,00

Chicche di patata ai gamberetti rosa e zucchine
€ 9,00



Secondi piatti



Fondue bourghignonne con variazione di salse Minimo 2 persone
€ 15,00 cad.

Tagliata di Chianina al sale rosa dell’Himalaya e valeriana In vinaigrette
€ 14,00

Filetto di suino in camicia di lardo di Colonnata con la sua Patata in pinzimonio
€ 13,00

Polpa di cinghiale in Civèt e polentino croccante
€ 14,00

Misto di carni e verdure da cucinare alla pietra
minimo 2 persone (su prenotazione) € 15,00 cad

Petto d’Anatra con salsa al pepe verde e chips di melanzana
(su prenotazione) € 16,00

Orata da lenza e radicchio rosso al balsamico
€ 15,00



MISERIA E NOBILTA '
Piaggia s. Bartolomeo 2
Arezzo
tel 057521245