San Valentino 2010

Quale posto più romantico se non luci soffuse e un tavolo a lume di candela .

Ecco il menù per la serata di San Valentino



Crostatina di sfoglia,composta di cipolla Rossa e filetto di tonno affumicato

Pane Brioche con gambero scottato , crème brulèe di foye gras e tartufo nero

IN ABBINAMENTO Brut Rosèe Cantina di Valdobbiadene


Fagottino di dentice con salsa ai pistacchi e mandarino al curry

Risotto ai frutti di mare

IN ABBINAMENTO Luna di Monte Az.San Luciano


Filetto di orata cotto con salsa ai funghi porcini e polentino croccante

IN ABBINAMENTO : Erbaluce di Caluso la Rustia Orsolani


Meringata semifredda alla nutella e cioccolato caldo alla gianduia

IN ABBINAMENTO Moscato di Sicilia Florio



Per informazioni sul menù e prenotazioni telefonare allo 057521245


Buon San Valentino a tutti gli innamorati!!!!!

le ultime etichette inserite............

Come sempre si inizia l'anno andando a cercare nuove aziende del territorio e non ,

per farvi provare sempre nuovi vini di grande livello .

Questo mese abbiamo visitato :

A breve metteremo qualche foto di queste aziende..........

VINO DEL MESE : Il BRUNELLO

Da questo mese una novità :

Nelle nostre svariate visite presso aziende vinicole , abbiamo deciso di proporre ogni mese

un grande vino ad un prezzo incredibile .

Tutto questo cercando con i produttori di acquistare un quantitativo elevato di bottiglie , in modo

da potervi effettuare un prezzo quasi di costo cantina.

Questo mese iniziamo con il re dei vini toscani ovvero il Brunello di Montalcino

VINO DEL MESE : BRUNELLO DI MONTALCINO SAN POLO 2004

al prezzo di € 28 a bottiglia .

Se leggete in questo blog , non scordatevi di chiederlo una volta da noi .

Cenone 2009/2010

Caspita , è gia ora del cenone!!

Un'altro anno stà finendo.

Ecco il menù di quest'anno per il veglione del 31 Dicembre :

al costo di € 70 .

LA SERATA SARA’ ALLIETATA DOPO LA MEZZANOTTE CON PIANO BAR E KARAOKE

Budino di cipolla bianca,filetto di di tonno marinato e cialda al sesamo

Tartare di chianina,composta di rossa di tropea e briciole tostate al pepe

Fagottino di dentice da lenza,pistacchi e mandarino al curry

Lasagnetta al pesto grosso e riccioli di pecorino stravecchio di Pienza

Chicche di patata ai gamberi e zucchine

Filetto di suino in camicia di lardo di colonnata con il suo radicchio rosso al balsamico

Sfogliata di mele,noci e uvetta alla cannella con gelato alla crema


VINI in abbinamento : Prosecco Punto Rosa di Valdobbiadene ,Cavalpoggio Az.San Luciano,Vermentino Orum Az.San Luciano , Metodo Classico per festeggiare il nuovo anno

Inoltre ci sarà il classico Zampone e Lenticchie di buon'auspicio



Per avere informazioni contattateci allo 057521245 .

BUONE FESTE A TUTTI

NEGOZIO ONLINE

Ecco il nostro negozio online contenente alcune delle etichette presenti nel nostro ristorante .Se avete richieste particolari o volete spedire un regalo ad amici lontani , non vi rimane che chiedere

ecco il link .... http://miseriaenobilta.tk/

MENU ' STAGIONE 2009 / 2010

Ecco pronto il nuovo menù per la stagione invernale che inizia .
Come vedrete alcuni piatti sono su prenotazione visto la lunghezza della preparazione
che necessitano , quindi quando prenotate potete avvertirci se voleste qualcuno di
questi piatti .
Ma veniamo al menù :

Antipasti


Tometta fresca grigliata nello speck con pomodorino ,rucola e riduzione di aceto balsamico
€ 8.00

Tortino di melanzana con scamorza affumicata e purea di patata al tartufo
€ 8,00

Piatto di insaccati della Val di Chiana “Lorenzini”
€ 7,50

Antipasto tipico toscano
€ 9,00

Carpaccio di mocetta di camoscio con dadolata di patate e fonduta leggera
€ 12,00

Tartare di Chianina con briciole tostate al pepe e composta di cipolla rossa
(su prenotazione) € 12,00

Carpaccio di polpo in vinaigrette con il suo flan di Patata ,ciliegino e pinoli
€ 9,00

Moscardini alla diavola e crostino all’olio
€ 9,00

Crudo di Tonno rosso,battuto di gambero e budino di ciloppa bionda
(su prenotazione) € 12,00



Primi piatti


Fusilloni trafilati al bronzo con salsa alle zucchine,zafferano e pomodorino ciliegino
€ 7,50

Paccheri di Gragnano al ragù di verdure al tartufo
€ 7,50

Spaghetto all’aglione
€ 6,50

Fonduta con lamelle di tartufo nero e crostino di pane
€ 8,00

Maltagliati germe di grano alle arselle , bottarga di muggine e concassè di pomodoro
€ 9,00

Chicche di patata ai gamberetti rosa e zucchine
€ 9,00



Secondi piatti



Fondue bourghignonne con variazione di salse Minimo 2 persone
€ 15,00 cad.

Tagliata di Chianina al sale rosa dell’Himalaya e valeriana In vinaigrette
€ 14,00

Filetto di suino in camicia di lardo di Colonnata con la sua Patata in pinzimonio
€ 13,00

Polpa di cinghiale in Civèt e polentino croccante
€ 14,00

Misto di carni e verdure da cucinare alla pietra
minimo 2 persone (su prenotazione) € 15,00 cad

Petto d’Anatra con salsa al pepe verde e chips di melanzana
(su prenotazione) € 16,00

Orata da lenza e radicchio rosso al balsamico
€ 15,00



MISERIA E NOBILTA '
Piaggia s. Bartolomeo 2
Arezzo
tel 057521245

Piatti Del menù

Antipasti

Tometta fresca grigliata nello speck con pomodorino,rucola e riduzione di balsamico

€ 7,00

Tortino di melanzana con scamorza affumicata e purea di patata al tartufo

€ 7,00

Piatto di Insaccati della Val di Chiana “Lorenzini”

€ 6,00

Antipasto Toscano

€ 9,00

Carpaccio di polpo in vinaigrette con il suo flan di patata,ciliegino e pinoli

€ 9,00

Primi Piatti

Fusilloni trafilati al bronzo con salsa alle zucchine,zafferano e pomodorino ciliegino

€ 7,00

Paccheri di gragnano al ragù di verdure al tartufo

€ 7,00

Spaghetto all’aglione

€ 6,00

Maltagliati germe di grano alle arselle,bottarga di muggine e concassè di pomodoro

€ 9,00

Secondi piatti

Fondue bourghignonne con variazione di salse

Minimo 2 persone

€ 15,00 cad.

Tagliata di chianina al sale rosa dell’Himalaya e valeriana in vinaigrette

€ 14,00

Filetto di suino in camicia di lardo di colonnata con la sua patata in pinzimonio

€ 13,00

Orata da lenza e radicchio rosso al balsamico

€ 15,00

MISERIA E NOBILTA'

PIAGGIA S.BARTOLOMEO 2

AREZZO

TELEFONO 057521245